|
Aardappel-fetaschotel Met Pecannoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 800 gr vastkokende aardappelen, 1 ui, 2 tenen knoflook, 150 gr feta, 50 gr pecannoten, 4 eetl. olie, zout & peper
voor de saus: Friekse yoghurt, half bosje munt (grof gehakt) en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de aardappelen in blokjes van 2 cm en kook ze tot ze net gaar zijn, giet ze daarna af. Ui en knoflook pellen en in stukjes snijden. Pecannoten grof hakken.
Olie verwarmen: ui en knoflook fruiten. Doe de aardappelblokjes erbij tot ze goudbruin zijn. Pecannoten erbij, evenals zou & peper. Als laatste de feta, die laat je even warm worden.
Saus apart.
|
|
|